Kotleciarka Victor EL to urządzenie do do szybkiego oraz ekonomicznego przygotowywania porcji mięsa o odpowiedniej wielkości i grubości, takich jak: kotlety, filety, steki, bitki itd. Innowacyjność urządzenia wynika z braku w stosunku do tradycyjnych rozwiązań wałków płaszczących, obniżających wartość przygotowywanych posiłków poprzez wypływ naturalnych soków z mięs. Kotleciarka Victor EL to urządzenie o dużej wydajności (do 400 sztuk mięsa na godzinę), gwarantujące krótki czas obróbki mięsa i minimalne straty wagowe. Do kotleciarki można stosować wszystkie typy mięs nie posiadających kości.